2024-10-22
ক্যানিং এবং সংরক্ষণের কৌশলগুলি প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে রয়েছে। তারা অতীতে বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য ছিল। তারা সুপারমার্কেটে সহজেই পাওয়া যায় এবং আমাদের ডায়েটের অংশ হতে পারে।
বাণিজ্যিক পণ্যগুলো সুপারমার্কেটের স্রোত থেকে কিছু কেনা সহজ করে দিয়েছে, কিন্তু অনেক মানুষ এবং ছোট ব্যবসায়ীরা হস্তনির্মিত পণ্য, ছোট ব্যাচের পণ্য,এবং স্থানীয় উপাদান.
আপনি যখন ক্যানিং এবং সংরক্ষণ শব্দগুলি শুনবেন তখন আপনি মরিচ বা শাকসব্জী মনে করতে পারেন। তবে, এই কৌশলগুলি জ্যাম, জেল এবং সংরক্ষণের মতো ফলের স্প্রেডগুলিতেও প্রযোজ্য।
এখানে আপনি জ্যাম, জেলি এবং সংরক্ষণ করতে জানতে হবে সবকিছু আছে.
আপনি যদি ফল-মূলের স্প্রেড বা অনুরূপ খাবার খুঁজছেন, আপনি অনুমান করতে পারেন যে জ্যাম, সংরক্ষণ এবং জেলি সব একই। এটি একে অপরের সাথে ভুল করা সহজ, কিন্তু জেলি বনামজেমস মূলত ভিন্নএটি রান্না বা স্প্রে হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রথমত, আসুন আমরা জ্যাম নিয়ে আলোচনা করি। জ্যাম ফলের পিষে তৈরি করা হয়। এটি একটি জেলির মতো পদার্থ তৈরি করে, যা একটি ফলের ছড়িয়ে পড়ে। জ্যামের তুলনায় জ্যামের আরও অভিন্ন টেক্সচার এবং দৃ firm়তা রয়েছে.
সিরোপের সাথে ফলের মিশ্রণও রয়েছে। বিশ্বজুড়ে মিষ্টি ডেজার্ট এবং সকালের নাস্তার জন্য সিরোপ একটি জনপ্রিয় টপিং।
মটরশুটি, সংরক্ষণ এবং মার্মলেডগুলি ভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়, বিভিন্ন স্বাদ এবং অ্যাপ্লিকেশন সহ।
এর আগে, আমরা আলোচনা করেছি যে ফলগুলিতে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক ঘনক পেক্টিন। কম পাকা ফলগুলিতে পেক্টিনের সর্বোচ্চ ঘনত্ব উপস্থিত থাকে, যখন বেশি পাকা ফলগুলিতে কম থাকে।যদিও আপনি সামান্য ক্ষতিগ্রস্ত ফল ব্যবহার করতে পারেন ছড়িয়ে জন্যফলগুলিতে পাওয়া প্রাকৃতিক পেক্টিনের পাশাপাশি, তরল, গুঁড়ো, না-কুক,এবং কম চিনির বিকল্পএই পণ্যগুলি ব্যবহার করে আপনার ফলগুলি ক্যান বা তাজা সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।
ফলের স্প্রে প্রস্তুত করার সময়, আপনার জ্যাম বা জেলেতে সঠিক অ্যাসিডিটি ভারসাম্য অর্জন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি অ্যাসিডের পরিমাণ খুব বেশি হয়, তাহলে এটি ফলের স্প্রেতে ঘাম হতে পারে,খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ. সর্বোত্তম অ্যাসিডিটি নিশ্চিত করার জন্য ৩.০ থেকে ৩.৩ এর মধ্যে একটি পিএইচ পরিসীমা লক্ষ্য করুন। আপনার ফলের স্প্রেতে অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত করার সময় এই সংখ্যাগুলি মনে রাখবেন।
আপনি প্রায় আপনার নিজের ফলের স্প্রেড বা খাবার তৈরি শুরু করার জন্য প্রস্তুত। আপনি এখনও সঞ্চয় এবং প্যাকেজিং বিবেচনা করতে হবে।
আইডিইএ বোতলগুলি পাইকারি জ্যাম এবংজেলি জার, যার মধ্যে কিছু ফলের স্প্রেডের জন্য আদর্শ।
এই ৮ ওনস জারগুলি ক্যান বা সংরক্ষণের জন্য ভাল কাজ করে। এই জারগুলির মুখের ব্যাসার্ধ ৭০ মিলিমিটার, যা ৭০-৪০০টি বন্ধের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ৮ ওনস।জেলি জারগুলিতে ক্রিম-রঙের সোজা-পার্শ্বযুক্ত কাচের নকশা রয়েছে, যা প্রতিটি জার এর বিষয়বস্তু প্রদর্শনের জন্য এবং বিক্রির জন্য প্রস্তুত একটি জ্যাম, জেলে বা সংরক্ষণের জন্য নিখুঁত লেবেল সংযুক্ত করার জন্য নিখুঁত।
আইডিয়া বোতল৪ ওনস গোলাকার ক্রিম গ্লাসের জার দেখায় যে ছোট জারগুলিতেও প্রচুর পঞ্চ রয়েছে। এই আকারটি সব ধরণের সংরক্ষণাগার এবং নমুনাগুলির জন্য আদর্শ।
16 ওনস অ্যাম্বার সোজা পাশের গ্লাস ক্রিম জারটি প্রচুর পরিমাণে ফলের স্প্রেড এবং পিকড পণ্যগুলির পাশাপাশি তাজা সংরক্ষণকারী উপাদানগুলির জন্য একটি ভাল বিকল্প।অ্যাম্বার রঙ হালকা খাদ্যের জন্য আদর্শ এবং তাদের বালুচর জীবন বাড়ায়.
আইডিইএ বোতলগুলির সাথে যোগাযোগ করুন ফলের স্প্রে এবং ক্যানিং সম্পর্কে আরও জানার জন্য। আমরা আপনার ধারক এবং বন্ধকরণের প্রয়োজনের সাথে আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে আছি।
আপনার তদন্ত আমাদের সরাসরি পাঠান
